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当学会では、健康・栄養ケアに関する書籍を紹介ならびに販売いたしております。
新書のご案内
高齢者の経口移行･経口維持、認知症、エンド・オブ・ライフの栄養ケア・マネジメント−｢食べること｣を支援するために−
（平成23年度4月 改訂版）
「介護保健施設における栄養ケア・マネジメントの実務のために」平成17年8月~2版第2刷
栄養・食事サービスの困難事例のための栄養ケア・マネジメント 〜米国栄養士会栄養ケアプロセス基準の活用〜
平成２２年度厚生労働省老人保健事業補助金
(高齢者の食べることを支援する効果的な栄養・食事サービスの確保等に関する調査研究)
高齢者の「食べること」を支援するための栄養ケアチーム指導員研修会 教材
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